Sodium Caproyl/Lauroyl Lactylate

Sodium Caproyl-Lauroyl Lactylate

Sodium Caproyl/Lauroyl Lactylate bzw. Lactylmilchsäureester Natriumsalze ist ein Gemisch aus dem Natriumsalz des Milchsäureesters der beiden Fettsäuren Laurinsäure und Caprinsäure. Das Gemisch wirkt antimikrobiell, d.h. es tötet die Bakterien ab.

Beide Säuren kommen sowohl in Kokosöl und in Palmöl vor – doch nur Caprinsäure wird hauptsächlich aus diesen beiden Ölen gewonnen. Laurinsäure dagegen wird hauptsächlich aus Lorbeeröl gewonnen.

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